2012年02月29日 復古鍋燒麵創業大作戰
凱祺與羅妹分別是77與66年次的年輕創業者。
年紀很輕卻很有理想抱負,(凱祺)是一位南部高雄的台灣之子,從小由阿嬤帶大,因北上工作後,時常懷念
阿嬤的鍋燒麵廚藝,但在台北實在吃不到高雄原味的台式鍋燒麵,於是和好朋友(羅妹)共同合作創業。
店名(凱) 復古鍋燒麵。因屬台灣本土小吃,(凱祺)為結合場景復古懷舊佈置,於是上網搜尋相關復古資料,
因緣際會之下認識了(50年代博物館）。
或許是緣份吧！館主很樂意為這樣年輕努力創業的小朋友助一臂之力。
就這樣用一星期的時間完成場景設計佈置及施工
(凱)復古鍋燒麵店。
從事復古懷舊陳列佈置,對館主而言是再簡單不過了,但因創業者實在因為經濟因素,沒有太多的
預算花在裝潢佈置上。
感同身受的館主,也因被創業者的艱苦創業過程感動。或許創業者的6萬5千元對館主的整體設計
沒有太多的預算,但在創業者身上而言或許就是他們的全部。
館主問題浮現：如何運用極少費用的裝置費而能夠呈現最真實的復古場景。
實際到場堪景是必要的基本工作,以便瞭解實際的動線與場景分布圖設計。
在充分知道場地大小後於是著手規劃設計場景。
館主場景設計主要分為（老戲院）（廣告圍牆）（櫥窗）（窗下矮牆）（戶外街景牆）。
場景一：復古老戲院牆
裝潢前左邊的牆面不高,但深度夠。( 如上圖所示)於是利用夠長的牆面設計出老戲院售票口的場景,
搭配老腳踏車及老電線杆和公用電話等........營造出在戲院口前用餐的視覺效果。
(下圖)先繪初手繪稿與創業者溝通說明。
實際大圖輸出後完成圖(上圖)和(下圖)。
黃昏城＋諜報七金剛＋女性的復仇.............濃濃復古戲院情懷。
裝修前右邊的櫥窗與左邊窗台矮牆。(上圖)
實際外觀施工後完成圖(上圖)。
櫥窗設計是館主張大衛最在乎也最專注的地方。(櫥窗)不但是美觀更重要是給客人的第一印象。
若從櫥窗身旁而過,我想80％的用路人應該都有好奇嘗鮮的念頭吧！
或許也許只是或許妳我心中都有種懷舊的好奇因子。
櫥窗實際完工圖。
1965年(民國54年)的山葉YAMAHA50老機車。是櫥窗設計的主角。
老古董機車硬是從收藏家手中收購得來（設計預算中包含這輛老機車）。
好帥的櫥窗設計。很高興創業者對館主這樣說。
窗台與矮牆的完工圖(上圖)。
施工前內部右邊的實景(上圖)。
施工後右邊實際完工圖(上圖)。
左右牆面連接圖(上圖)。
正面圍牆圖(下圖）
戶外牆手繪圖與實際完工圖。
後記：
創業是件不容易的事。開店很容易,開一家賺錢的店很不容易。
或許有緣認識凱祺與羅妹。希望50年代博物館的陳列設計能夠幫復古鍋燒麵店加分。加油吧！凱祺與羅妹。
50年代博物館商展洽詢專線: 0952-140146 designer:張信昌
50年代博物館商展洽詢專線: 0952-140146 designer:張信昌
50年代博物館e-mail: colastore@seed.net.tw
凱祺與羅妹分別是77與66年次的年輕創業者。
年紀很輕卻很有理想抱負,(凱祺)是一位南部高雄的台灣之子,從小由阿嬤帶大,因北上工作後,時常懷念
阿嬤的鍋燒麵廚藝,但在台北實在吃不到高雄原味的台式鍋燒麵,於是和好朋友(羅妹)共同合作創業。
店名(凱) 復古鍋燒麵。因屬台灣本土小吃,(凱祺)為結合場景復古懷舊佈置,於是上網搜尋相關復古資料,
因緣際會之下認識了(50年代博物館）。
或許是緣份吧！館主很樂意為這樣年輕努力創業的小朋友助一臂之力。
就這樣用一星期的時間完成場景設計佈置及施工
(凱)復古鍋燒麵店。
從事復古懷舊陳列佈置,對館主而言是再簡單不過了,但因創業者實在因為經濟因素,沒有太多的
預算花在裝潢佈置上。
感同身受的館主,也因被創業者的艱苦創業過程感動。或許創業者的6萬5千元對館主的整體設計
沒有太多的預算,但在創業者身上而言或許就是他們的全部。
館主問題浮現：如何運用極少費用的裝置費而能夠呈現最真實的復古場景。
實際到場堪景是必要的基本工作,以便瞭解實際的動線與場景分布圖設計。
在充分知道場地大小後於是著手規劃設計場景。
館主場景設計主要分為（老戲院）（廣告圍牆）（櫥窗）（窗下矮牆）（戶外街景牆）。
場景一：復古老戲院牆
裝潢前左邊的牆面不高,但深度夠。( 如上圖所示)於是利用夠長的牆面設計出老戲院售票口的場景,
搭配老腳踏車及老電線杆和公用電話等........營造出在戲院口前用餐的視覺效果。
(下圖)先繪初手繪稿與創業者溝通說明。
實際大圖輸出後完成圖(上圖)和(下圖)。
黃昏城＋諜報七金剛＋女性的復仇.............濃濃復古戲院情懷。
裝修前右邊的櫥窗與左邊窗台矮牆。(上圖)
實際外觀施工後完成圖(上圖)。
櫥窗設計是館主張大衛最在乎也最專注的地方。(櫥窗)不但是美觀更重要是給客人的第一印象。
若從櫥窗身旁而過,我想80％的用路人應該都有好奇嘗鮮的念頭吧！
或許也許只是或許妳我心中都有種懷舊的好奇因子。
櫥窗實際完工圖。
1965年(民國54年)的山葉YAMAHA50老機車。是櫥窗設計的主角。
老古董機車硬是從收藏家手中收購得來（設計預算中包含這輛老機車）。
好帥的櫥窗設計。很高興創業者對館主這樣說。
窗台與矮牆的完工圖(上圖)。
施工前內部右邊的實景(上圖)。
施工後右邊實際完工圖(上圖)。
左右牆面連接圖(上圖)。
正面圍牆圖(下圖）
戶外牆手繪圖與實際完工圖。
後記：
創業是件不容易的事。開店很容易,開一家賺錢的店很不容易。
或許有緣認識凱祺與羅妹。希望50年代博物館的陳列設計能夠幫復古鍋燒麵店加分。加油吧！凱祺與羅妹。
50年代博物館商展洽詢專線: 0952-140146 designer:張信昌
50年代博物館e-mail: colastore@seed.net.tw
